金城　翔太

沖縄県読谷村出身。ザ・リッツ・カールトン沖縄へ入社後、バーテンディングの世界に魅了される。２０２４年には、マリオットインターナショナル主催『サスティナブル・バーテンダー・コンペティション』のファイナリストに選出。幼少期から自然と親しみ、その感性を生かして、沖縄の美しい自然や文化を映し出すカクテルを創り出している。